全國首個特色産業綜合試驗區,啥來頭?

全國首個針對特色産業的開放發展綜合試驗區,也是國務院批准設立的全國第二個、西部第一個國家級農業類開放試驗區——國家葡萄及葡萄酒産業開放發展綜合試驗區在甯夏成立了!

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今年5月,国务院刚刚批准成立“综试区”,由農業農村部、工業和信息化部、宁夏回族自治区人民政府共同建设。近日,三部门在北京共同举办新聞发布会,对其进行官方解讀。

1、爲什麽設在“甯夏”?

甯夏賀蘭山東麓土壤貧瘠、幹旱少雨、晝夜溫差大,不適宜農作物生長,卻是絕佳的釀酒葡萄種植地。

“土壤肥了,葡萄會‘變懶’!”賀蘭山東麓的砂石土壤透氣性好,富含礦物質,葡萄的根系能盡可能深入;

法國波爾多每年的日照時數是2000小時,這裏日照時數達2851-3106小時,日照時間長、有效積溫高;

降水量不到200毫米,卻坐擁黃河灌溉便利,造就“年年都是好年份”,賀蘭山東麓葡萄酒年年是好酒;

處在北緯37°43′—39°23′黃金帶,土壤、光照、溫度、降水、地形、水熱系數等條件完美組合,使賀蘭山東麓具備生産高端優質釀酒葡萄的最佳條件。難怪一位葡萄酒大師贊歎,“這是是天賜甯夏的一塊寶地。”

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這兒釀出的葡萄酒色素沈澱良好、香氣發育完全、糖酸比例適中,造就了“色澤鮮明、甘潤平衡、香氣馥郁、酒體飽滿”的中國特征和東方特質,可與世界高品質産區並肩。

历经数十年的摸索,葡萄酒已成为宁夏的一张國際名片,成为“一带一路”上的明星产品,宁夏也成为國內与世界葡萄酒界接轨最为紧密的产区。

2、爲什麽是“葡萄及葡萄酒産業”?

瓜果梨桃那麽多,首個針對特色産業的試驗區,爲什麽是葡萄呢?

因爲……葡萄能釀酒啊,可以大大提升“附加值”!

經濟價值——

煤炭曾是甯夏傳統支柱産業,但“一瓶優質葡萄酒的價值可以大于一噸煤的價值”!

社會價值——

葡萄酒産業鏈長、橫跨三産,爲甯夏提供就業崗位超過12萬個,移民收入的1/3來自葡萄酒産業,已成爲群衆脫貧致富的重要産業。

生態價值——

葡萄能夠發揮改良戈壁土壤、防風固沙的作用。葡萄園“淺溝種植”成爲賀蘭山東麓最大的洪水攔蓄工程,減少了水土流失,成爲一道有效的生態屏障。

而且,葡萄酒的市場前景非常廣闊。

据OIV(國際葡萄与葡萄酒组织)統計,目前中国人每年只喝1.2瓶葡萄酒,而世界平均水平是4瓶,人均消费量最高的是意大利,能达到54瓶。

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我國是目前世界上最大的葡萄酒消費市場之一。但與白酒相比,葡萄酒還是望塵莫及。不過這也意味著,葡萄酒消費在我國的增長空間是相當大的。

經過對賀蘭山東麓水土資源、産業潛力的調查測算,甯夏定准的目標是:5年內釀酒葡萄種植面積100萬畝、綜合産值破千億元,15年內面積150萬畝,綜合産值破2000億元。

如果這一目標能夠順利實現,賀蘭山東麓將成爲世界最大的優質葡萄酒産區之一。

3、爲什麽強調“開放發展”?

甯夏葡萄酒就是吃著開放的“甜頭”發展起來的。

与國際葡萄酒强国相比,宁夏现代葡萄酒在上世纪80年代才真正起步。農民一开始种葡萄时,几乎没有品种的概念,酿酒用的是腌咸菜的大缸。

好酒需要葡萄釀,但葡萄再好,沒有釀酒師的妙手調制也難成美酒。作爲西部的欠發達地區,如何能吸引葡萄酒釀酒方面的專業人才?

主動開放!2012年,甯夏舉辦了世界釀酒師邀請賽,但當時甯夏葡萄酒名氣小,釀酒師大多處于觀望狀態,最後只來了7名釀酒師。

但如今,宁夏与法国、美国、澳大利亚等23个主要生产国建立紧密联系、开展技术合作,连续举办9届宁夏贺兰山东麓國際葡萄酒博览会,宁夏葡萄酒远销欧、美、日及香港、澳门等30多个国家和地区。

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特别是在2020年疫情带来不利外贸环境下,宁夏葡萄酒出口逆势增长46.4%,國際影响力和竞争力不断提升。

從開放中走來,還要往高水平的開放邁進。

思維更開放——

正如農業農村部國際合作司司长隋鹏飞在发布会上所说,“开放發展,不是简单的‘开放+發展’,而是开放性的發展,是用开放来推动發展。”

要素更開放——

葡萄酒産業中的資金、品種、技術、人才、設備等每個要素,包括最終産品,以及關聯的上下遊産業,都是開放的。

人才更開放——

通过与法国等开展葡萄酒领域合作办学,引进栽培和酿酒专家,开展酿酒师、品酒师和侍酒师职業培训,加强专業人才的國際化培养。

4、爲什麽成立“綜試區”?

改革开放以来,成立经济特区、开放沿海城市、成立试验区……搞试点、开辟“试验田”,一直是被我们验证过的、符合实事求是的工作經驗。

近年來,我國葡萄酒産業發展很快,已經成爲葡萄酒生産和消費大國,但整體葡萄酒行業的發展一直沒有較大起色,産業也面臨品牌不強、質量參差不齊等問題。

据統計,“十三五”以来国产葡萄酒总产量、企業营業收入及利润总额一直保持下滑态势,所占的市场份额逐步萎缩,企業生产经营相对困难,还导致國內酿酒葡萄种植面积持续减少,行業發展动力明显不足。

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如何破局?要在“試驗田”裏大膽探索、先行先試,爲葡萄酒産業高質量、現代化發展蹚一條新路子。

“設立綜試區,就是鼓勵大家開動腦筋,只要是對産業發展有益的,體制機制也好、政策措施也好,在充分研究論證後都可以大膽試驗,突破傳統思維和原有風格。只怕想不到,不怕做不到。”隋鵬飛說。

于是有了以下思路:

——聚焦葡萄酒产業新技术、打造融入國際体系的产業發展新标准;

——开创产業發展与生态保护深度融合、本土人才國際化培养、“特色酒庄+全球营销”、产品分等分级评价等新模式;

——以葡萄酒爲主導,推動三産融合發展,探索形成一批綠色生産、智慧化管控、利益聯結的産業發展模式……

2020年6月9日,習近平總書記視察甯夏時指出,“甯夏葡萄酒,假以時日,十年二十年後,當驚世界殊。”

一年後,綜試區在甯夏設立。她一定能牢記囑托、奮力開拓,推動甯夏乃至全國葡萄及葡萄酒産業迎來新的“春天”!

作者:2021欧洲杯足球决赛投注 中國農網记者 杨瑞雪 杨迪

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